El bienestar animal en las granjas de cerdos ecológicos
En la última década, el bienestar animal se ha convertido en uno de los pilares esenciales de la ganadería comprometida y responsable. Un mayor nivel de conciencia y la creciente preocupación por la sostenibilidad caracterizan a un nueva generación de consumidores que demanda más productos ecológicos. En este contexto, las granjas de cerdos ecológicos destacan como una alternativa ética y sostenible dentro de la industria alimentaria, y en concreto, en la producción porcina. En este artículo te explicaremos cómo Granjas San Antonio, una de las granjas de cerdos ecológicos más importantes de España, aborda el bienestar animal y promueve un enfoque más ético de la cría de cerdos.
Acceso al aire libre y espacio adecuado
Una de las diferencias principales entre las granjas de cerdos ecológicos y las granjas convencionales es el acceso de los animales al aire libre. En las granjas de cerdos ecológicos, los animales tienen la oportunidad de vivir al aire libre, permitiéndoles desarrollar comportamientos naturales, como revolcarse en el barro, explorar y socializar.
Además, los cerdos que viven dentro de una granja ecológica disfrutan de espacios amplios y acondicionados, donde pueden moverse libremente, estirarse y descansar cómodamente. Esa libertad de movimientos es clave para mejorar su bienestar general y reducir el estrés asociado a los encierros prolongados. Los cerdos son animales sociales y necesitan interactuar con otros cerdos. En las granjas de cerdos ecológicos se garantizan espacios para la interacción social, como la convivencia en grupos.
En este reportaje emitido por el canal austriaco ORF 2, Segundo García Tejero y Paco García Tejero, los dos hermanos que dirigen Granjas San Antonio, explican los procesos de producción que desarrollan en la cría de cerdos ecológicos. Frente a los métodos utilizados por la ganadería industrial, Granjas San Antonio apuesta por un modelo de ganadería sostenible que garantiza el bienestar animal y produce una carne 100% ecológica de excepcional calidad.
Alimentación natural y saludable
En Granjas San Antonio la alimentación de los cerdos está basada exclusivamente en ingredientes naturales. En lugar de utilizar piensos procesados, en una granja ecológica los animales sólo se alimentan con cereales y granos ecológicos, libres de antibióticos, herbicidas, pesticidas o fungicidas. Además, en Granjas San Antonio producen su propio pienso utilizando ingredientes orgánicos que aseguran una alimentación sana y natural. Esta alimentación equilibrada contribuye a la salud y el bienestar de los cerdos, y se refleja en la calidad de la carne.
Salud y atención veterinaria
En las granjas de cerdos ecológicos, se presta una atención muy especial a la salud y el cuidado veterinario de los animales. Los animales están vigilados constantemente utilizando una avanzada tecnología que se centra especialmente en la prevención de enfermedades. Cuando los animales sufren alguna dolencia, en vez de recurrir a antibióticos o medicamentos convencionales, los cerdos son tratados con métodos naturales. Esta circunstancia no sólo beneficia al bienestar de los animales, sino que también ayuda a prevenir la resistencia a los antibióticos y reduce el impacto negativo en el medio ambiente.
Gestión del estrés en las granjas de cerdos ecológicos
